1.锅中注入适量烹调油，下入洋葱碎用微火煸炒。
2.把洋葱煸炒至耗去大部水分颜色金黄。
3.把洋葱炒香后倒入蛋液快速炒匀炒碎。
4.然后倒入稀黄酱煸香。
5.再倒入去皮的番茄碎块煸炒。
6.把番茄炒至软烂后倒入适量清水熬煮5分钟。
7.熬煮好酱汁后撒少许盐调味。
8.再放入适量白糖炒匀。
9.最后撒少许味精提鲜。
10.把酱料炒匀后出锅备用。
11.锅中水烧开下入荞麦面条煮熟。
12.把煮熟的荞麦面条捞出放入深盘中。
13.把炒好的酱料浇在面条上。
14.把青豆下锅煮熟。
15.青豆煮熟后撒在面条上便可食用。
